聖嫂 Dodo：雖然夏天已經過了，但吃冰不分季節！把芋頭冰磚放在冰箱裡當作儲備的點心還是非常棒的選擇，快來跟我學做芋頭冰磚吧！
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👄芋頭冰磚
芋頭 300 g
冷開水 130cc
鮮奶油 70cc
二號砂糖 130 g
冷開水 160ml（電鍋用）
太白粉 80 g（嘟嘟使用日本太白粉）
👄其他
可耐冷凍與100度溫度的方形，且有一定深度容器（看想要做多大）
加熱用鍋
👄步驟一
芋頭切塊，一部分切小丁。
👄步驟二
將芋頭塊蒸熟。 （嘟嘟這邊蒸15分鐘）
👄步驟三
將蒸熟的切塊芋頭，130cc的冷開水，二砂，鮮奶油，倒入攪拌器打成泥。
👄步驟四
將160ml的冷開水與80g的太白粉混合均勻。
👄步驟五
將打碎的芋頭泥倒入鍋中，加入芋頭丁，小火加熱攪拌至冒泡，。
👄步驟六
倒進混合好的太白粉水，繼續攪拌至均勻且濃稠，關火。
👄步驟七
將煮好的芋頭泥倒入容器中，放涼。
👄步驟八
冰箱冷凍2~3小時至結冰。
👄步驟九
取出芋頭磚，切成方形，再度冰入冷凍。
👄步驟十
依照家裡冷凍度數決定快慢，大約5~6小時成冰磚就可以吃了！
🖐️商業合作：saintdodo0804@gmail.com
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